やさしい中国茶のほん

本書は、中国茶にまつわる様々な伝説や昔話を織り交ぜながら、本場中国の飲茶習慣とその作法、代表的な中国銘茶などについて分かりやすく紹介しています。
中国茶の歴史をたどり、庶民の生活に浸透してきた経緯や背景を知ることで、もっと中国茶が好きになり、奥深い味わいを楽しめることでしょう。

著者プロフィール

劉　艾 （リュウアイ）

1976年中国内モンゴル生まれ。
1997年に留学で来日。
2003年慶應義塾大学修士課程終了。
その間、民間財団ソロプチミストから最優秀奨学生として選ばれ、
更に、文部省（現・文部科学省）から国費留学生として認定された。
1999年、中国茶の良さに魅了され、中国茶の勉強を始める。
中華人民共和国労働及び社会保障部認定の「中国高級茶芸師」や「中国高級評茶員」など
いくつかの資格を取得。
中国茶の魅力を日本により広く伝える事に専念している。

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